Vår natur är rik med en stor mångfald av blommande växter, som ingår träd, fruktträd, buskar, örter, perenner är bland annat rölleka, stockros, daggkåpa, gräslök, prästkrage och ettåriga växter. Inom biodlingen är de växter som ger nektar och pollen av största intresse för att producerar honung, de kallas också för dragväxter.
De svenska landskapens med en stor variation i natur ger till den lokala honungen sin egen karaktär. Blommornas nektar bestämmer honungens färg och smak.
Honung från Honungsdalen bigårdar är en ren naturprodukt. Slungning sker i maskin och manuellt silad vilket innebär att alla nyttiga ämnen bevarats
så att den färdiga honungen ska smaka bra med sina naturliga aromer. Hela produktionen är ett faktisk en hantverk jobb. All honung som vi säljer är endast från våras egna bigårdar. Vi behandlar våra bin med stor respekt och våra bisamhällen ligger på odlingar som är inte besprutade med bekämpningsmedel.
